2024年10月特別イベント-ヴィッラ・マティルデ社 ワイナリーメーカーズディナー開催 | THE CHADOKORO

掛川グランドホテル 1F カジュアルダイニング THE CHADOKOROにて、2024年10月9日に有名ワイナリー ヴィッラ・マティルデ社のフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏をお迎えして、メーカーズディナーを開催いたします。

　

『2024/10/9（水）受付開始 18:30 開演 19:00』掛川グランドホテル 1Fレストラン THE CHADOKORO

　

「古の銘醸地ファレルノ」を復活させた有名ワイナリーの作品と、掛川グランドホテル 統括総料理長の佐々木シェフが創るスペシャルコースのマリアージュをお楽しみいただけます。

　

イベント当日はゲストに現社長サルヴァトーレ氏の息子、フランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏をお迎えしてワインの説明やワイナリーについてのお話を聞くことができます。

　

■ ヴィッラ マティルデ社

古代ローマ時代に高品質ワインの銘醸地として知られたイタリア カンパーニャ州 ファレルノ地区のワイン造りを現代に蘇らせた立役者ヴィッラ・マティルデ社。

現在はファレルノ地区だけでなく、イルピニア、ベネヴェントにも畑を所有、カンパーニャ各地のテロワールを生かした高品質ワインを造っています。

　

■ フランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏

フランチェスコ・パオロ・アヴァッローネ氏（Francesco Paolo Avallone）

1996年5月29日生まれ　現社長サルヴァトーレ氏の息子　3世代目（2024年8月時点）

2015年にナポリのサクラクオーレ高校を卒業後、大学で国際経営学を専攻。

マーケティング分野で3つ、経営管理分野で1つの修士号を取得。

同社のブランドアンバサダーを務めた後、2023年1月に正式に入社し、現在は 海外営業部長兼チーフエグゼクティブマネージャーに就任。

　

■ 掛川グランドホテル 統括総料理長の佐々木シェフのスペシャルコース料理

・アミューズ
・オードブル
・ドゥジェーム
・ポワソン
・ヴィアンド
・フロマージュ
・デセール
・レインフォレスト・アライアンスコーヒー or 掛川和紅茶

　

　

【開催概要】

VILLA MATILDE ヴィッラ・マティルデ メーカーズディナー in 掛川グランドホテル THE CHADOKORO
～ 古の銘醸地ファレルノ ～ 古代ローマ 夢のワイン

　

場所：掛川グランドホテル　1Fレストラン　THE　CHADOKORO

日時：2024年10月9日（水）　受付開始：18:30　開演：19:00（120分）

価格：15,000円

　・ワイン：4種付き（スパークリング、白ワイン①、白ワイン②、赤ワイン）
　　※ スペシャルイベントの為、ゲストが当日のワインをセレクトいたします。

　・掛川グランドホテル 統括総料理長の佐々木シェフが創るスペシャルコース

定員：30名

　※ 定員30名様までの特別イベントになりますので、定員に達し次第、予約受付を締め切らせていただきます。

　

掛川グランドホテル【THE CHADOKORO 営業時間】
・ランチ11：00～14：30（ラストオーダー13：30）
・カフェ14：30～17：00
・ディナー17：00～21：00（ラストオーダー20：00）
＊水曜定休
＊土日はウェディングによりレストラン営業をお休みいただく場合がございます。
　レストラン営業状況は『こちら』

　

レストランのご予約は、お電話またはWEBからご予約下さい。
ご予約電話番号：0537-23-3333

　
WEB予約は、『こちら』からお願いいたします。

※ 人数 / 日付（2024-10-9） / 時間（18:30）をご指定の上、ご予約ください。

　

その他、ご不明な点がございましたら、お問い合わせ頂けますと幸いでございます。

掛川グランドホテル「カジュアルダイニング　THE　CHADOKORO」の最新情報を随時アップデート予定です。

　

笑顔あふれるレストランをお気軽にご利用ください。

　

On October 9, 2024, we will be hosting a maker’s dinner with Francesco Paolo Avallon of the famous winery Villa Matilde at THE CHADOKORO, the casual dining restaurant on the 1st floor of Kakegawa Grand Hotel.

　

“2024/10/9 (Wed) Reception opens at 18:30, performance starts at 19:00” Kakegawa Grand Hotel 1st floor restaurant THE CHADOKORO

　

Enjoy the marriage of the works of the famous winery that revived the “ancient wine-producing region of Falerno” with a special course created by Chef Sasaki, the executive chef of Kakegawa Grand Hotel.

　

On the day of the event, guests will be welcomed by Francesco Paolo Avallon, the son of the current president, Salvatore, and will be able to hear about the wines and the winery.

　

■ Villa Matilde

Villa Matilde is the driving force behind reviving winemaking in the Falerno region of Campania, Italy, known in ancient Roman times as a renowned wine-producing region for high-quality wine.

Currently, the company owns vineyards not only in Falerno, but also in Irpinia and Benevento, and produces high-quality wines that make the most of the terroirs in various parts of Campania.

　

■ Francesco Paolo Avallone

Francesco Paolo Avallone

Born May 29, 1996, son of current president Salvatore, third generation (as of August 2024)

After graduating from Sacra Cuore High School in Naples in 2015, he majored in international business administration at university.

He has three master’s degrees in marketing and one in business administration.

After serving as the company’s brand ambassador, he officially joined the company in January 2023 and is currently serving as Overseas Sales Director and Chief Executive Manager.

　

■ Chef Sasaki, Executive Chef of Kakegawa Grand Hotel

・Amuse-bouche
・Hors d’oeuvres
・Dejame
・Poisson
・Viande
・Fromage
・Dessert
・Rainforest Alliance Coffee or Kakegawa Japanese Tea

　

【Event Overview】

VILLA MATILDE Maker’s Dinner in Kakegawa Grand Hotel THE CHADOKORO
～ Falerno, an ancient wine-producing region ～ Ancient Roman Dream Wine

　

Location: Kakegawa Grand Hotel 1F Restaurant THE CHADOKORO

Date and time: Wednesday, October 9, 2024 Reception opens at 18:30 Performance starts at 19:00 (120 minutes)

Price: 15,000 yen

・Wine: 4 types included (sparkling, white wine ①, white wine ②, red wine)

　※ As this is a special event, guests will select the wine for the day.
・Special course created by Chef Sasaki, Executive Chef of Kakegawa Grand Hotel

Capacity: 30 people

　※ This is a special event with a capacity of 30 people, so reservations will be closed once capacity is reached.

　

Kakegawa Grand Hotel [THE CHADOKORO Business Hours]
・Lunch 11:00-14:30 (last order 13:30)
・Cafe 14:30-17:00
・Dinner 17:00-21:00 (last order 20:00)
*Closed on Wednesdays
*The restaurant may be closed on Saturdays and Sundays due to weddings.
Click here for restaurant business status

　
　
Please make restaurant reservations by phone or online.
Reservation phone number: 0537-23-3333

　

For online reservations, please click here.

※ Please specify the number of people / date (2024-10-9) / time (18:30) when making your reservation.

　

If you have any further questions, please contact us.

We will be updating the latest information on Kakegawa Grand Hotel’s “Casual Dining THE CHADOKORO” from time to time.

Please feel free to visit our restaurant, which is full of smiles.

　

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掛川グランドホテル 副支配人 堀田 淳一
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